L’objecte del contracte és la prestació del servei escolar de menjador i monitoratge, amb criteris de sostenibilitat, proximitat, vida saludable i socials, als centres docents públics i a les escoles bressol/llars d’infants municipals de la comarca del Baix Empordà que figuren, agrupats en un lot, a l’Annex 1. El nom d’aquest lot és “Lot Zona Nord”. Aquest servei inclou: Centres docents públics d’infantil i primària i Institut Escola L’elaboració i el subministrament en línia calenta de l’àpat del dinar de l’alumnat i del personal del centre autoritzat pel Consell Comarcal a fer ús del servei, d’acord amb les diferents modalitats d’elaboració de l’Annex 1. El monitoratge (d’acord amb la ràtio establerta), encarregat de l’atenció (la cura i les activitats interlectives) directa a l’alumnat durant el temps de durada d’aquesta prestació, és a dir, des que acaben les classes del matí i fins que comencen les de la tarda. En el cas de les escoles amb jornada continuada, la durada màxima del servei serà de dues hores des de l’acabament de les classes. La neteja, el manteniment i la conservació de les instal·lacions de la cuina, de les respectives dependències (magatzems, vestidors, lavabos, etc.) i de la sala menjador. Així com del mobiliari i del material d’aquests espais: aparells, campana extractora, finestres, terres, taules, cadires, piques, ...; i del material de lleure per a les activitats. Escoles bressol i llars d’infants municipals L’elaboració i el subministrament, en línia calenta, de l’àpat del dinar i, si escau, del berenar, a l’alumnat usuari i al personal autoritzats pel mateix centre a fer ús del servei, d’acord amb el Plec de Prescripcions Tècniques (PPT).