Gestió del servei per a l’explotació del bar del Casal Oliveres, amb les característiques més a dalt descrites, el qual s’executarà de conformitat amb allò disposat als seus plecs. La gestió del servei es durà a terme mitjançant una concessió de serveis, d’acord ambl’article 15 de la Llei 9/2017, de 8 de novembre, de Contractes del Sector públic (LCSP) que comportarà la transferència al concessionari del risc operacional, incloent el risc de demanda i subministrament, i el risc de no recuperació de les inversions realitzades, si n’hi haguessin. L’activitat es presta “en règim de gestió indirecta”. La concessió es realitzarà a tot l’espai físic que ocupa el bar, assenyalat al plànol d’emplaçament de l’esmentat bar que s’adjunta a l’annex núm. 1 del PPT, així com l’inventari de béns, inclòs en el mateix document com annex núm. 2. Complementàriament és objecte del contracte el foment de l’economia social i solidària, entenent com a tal aquella que prioritza valors com l’equitat, la solidaritat, la sostenibilitat, la participació, la inclusió i el compromís amb la comunitat.